玉米淀粉食谱 面粉可以做炸牛奶里面的浆吗?网上的食谱写的是玉米淀粉但是懒得出去买。。做过的来回答

2021-07-18 16:50:04

最佳答案:不可以,面粉里除了淀粉,还有蛋白质,不过,我可以教你做水淀粉,把面粉用洗纱布包好,放到水里洗,会有很多白的东西出来,洗到最后,纱布里会有一团东西,那就是蛋白质等。水澄清一下,倒掉多余的水,(留一点水)调匀就是水淀粉纱布里的东西,其实是可以蒸一下做面筋吃的的,就是我们吃凉皮里那个东西。

其他回答1:可以,但口感会过硬,营养程度也大大降低

其他回答2:不能

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